article du site www.consommerdurable.com lire l’article sur le site de l’auteur
L’aluminium est utilisé dans les articles dédiés à la cuisson pour sa légèreté et pour sa capacité à diffuser de la chaleur. Cependant, lors de la cuisson, l’aluminium des casseroles peut migrer dans l’eau.
Selon, Santé Canada, sur les 10 milligrammes d’aluminium absorbés chaque jour via l’alimentation par les Canadiens, 1 ou 2 proviendraient des casseroles.
Les autres sources pouvant être l’aliment lui-même, les additifs alimentaires, les emballages, l’eau…